COMO CALCULAR OS OVOS?
Oie!
Uma das maiores dificuldades que vejo para os meus alunos é a de precificar corretamente os seus produtos.
E para conseguir precificar o seu produto, você primeiro precisa fazer a ficha técnica, certo?
E aí surge uma dúvida grande, como eu vou preencher os ovos, se eles estão em kg na minha receita mas eu os compro por unidade?
Então para te ajudar, vou dar um exemplo de como fazer isso!
Vamos usar a Maria de exemplo.
Maria usa ovos grandes e ovos grandes pesam em média 55 gramas por unidade.
Ela compra uma bandeja de 20 ovos e paga 8,99 reais em cada bandeja.
Então vamos às contas!
20 ovos pesam 1,1kg, pois 20 vezes 0,055kg é igual a 1,1kg.
Então, 1,1kg é igual a 8,99 reais.
Devemos então fazer uma regrinha de 3.
1,1 (peso dos 20 ovos) —– 8,99 (valor dos 20 ovos)
1,0 (peso de 1kg que devo usar na ficha) —– x (valor de 1kg de ovos)
Multiplicando em cruz temos:
1,1x = 8,99
Então:
x = 8,99
1,1
x = 8,17
Por fim, chegamos a conclusão que 1kg de ovos custam para a Maria 8,17 reais.
Assim, quando ela for usar os valores para preencher a ficha técnica dela, já saberá quanto custa o kg dos ovos, mesmo comprando em unidades.
Prontinho! Uma dúvida a menos na hora de preencher suas fichas técnicas!
Tags:bolo, buttercream, confeitaria, receitas
58 Comentários
Essa ficha técnica me ajudou muito. Obrigada!
Obrigada pela dica querida!
Muito bom ? amei.
Bruna vc e 10 !?????
Dica maravilhosa. Obrigada rainha do butercream.
Como é bom receber dicas de quem tem experiência, eu ainda fazia a besteira de pesar por unidades, mas agora já sei como fazer, muito obrigada por todo conteúdo gratuito.
Excelente dica! Obrigada, Bruna e Fernando.
Maravilhosoooo
Nossa que legal. Obrigada
Obrigada!
Obrigada por essa preciosa explicação
Eu sou angolana, e não consegui perceber muito bem os cálculos , porque aqui a realidade é completamente diferente em alguns aspectos com relação ao brasil?
Eu gosto de recebê SoDeus abençoe quero abri uma confeitaria de bolos
Adorei a explicação, obrigada vc é o máximo. Obrigada
Hola, muchas gracias por la información. Muy valiosa. Saludos
Obrigada pelos ensinamentos ?
Sempre suas dicas são maravilhosas
Valeu as dicas.
Arrasou! ??? obrigada!
Gostei da dica, mas eu faço assim $8,99/20 = $ 0,45 ou seja cada ovo independente do peso custa $0,45 centavos; pois muitas vezes compramos uma bandeja com 20 ovos onde alguns pesam 45 gramas e outros 55 até 60 gramas.
Faço assim tbm.
Que bom ter tirado a minha dúvida. Bruna Obrigada. ??❤️
E quando utilizo somente as claras, como calculo?
Eu calcularia o valor do ovo inteiro.
A melhor professora de confeitaria , sempre nos surpreende com seus conhecimentos !❤️❤️
A melhor professora de confeitaria !
Eu sou péssima na matemática,aqui eu pago por bandeja que custa 12 reais os 30 ovos .
Vcs são maravilhosos. Tenho facilidade com a matemática então essas contas para mim são tranquilas… o problema é tirar um tempo para fazer essa conta de todos os itens e montar todas as fichas . Heheehhehe
Bom obrigada pela aula sobre os ovos Confesso que vou estudar mais sobre isso é que eu sou péssima em matemática mais vc botou tão bem explicado que vai ficar fácil pra mim aprender muito obrigada por todo esse carinho com seus alunos.
Oiiiiiie. Bruna eu calculava ovos por unidade mesmo pesando os ovos. Agora ficou mais fácil!!! Muito obrigada!!!!
Obrigado vocês são de mais
Excelente! Obrigada
Adorei como você fez, não passou nem um pouco pela minha cabeça,fazer a regra de três,parabéns e obrigada você é maravilhosa!
Assim é bem Maia fácil! Obg Bruna!
Obrigada!
Bem esclarecedor
Obrigada pela força! De muita valia para mim.
Nossa que bacana. Nunca havia visto, esse cálculo com o uso dos ovos. Amei.
Nossa que bacana. Nunca havia visto, esse cálculo com o uso dos ovos.
Muito obrigada pela dica, eu também calculava os ovos por unidade. Achei muito interessante.
Que maravilhosa explicação ! Obrigada !!
Aí meu Deus como é confuso pra mimim só péssima em matemática
Muito obrigada pela força bem explicado
Maravilhoso está explicações
Muito bom esse calculo,obrigada querida bruna.
Você é simplesmente a melhor,tirou uma grande dúvida ???
Obrigada Bruna
Que bom ter tirado a minha dúvida. Bruna Obrigada. ??❤️
Muito obrigada Bru!
Show!
É muito legal alguém fazer uma pergunta a respeito dessas explicações e saber responder ou pelo menos entender. Parabéns!
Nunca tinha pensando dessa forma! Que adianto!!! Adorei!!!
Muito boa essa explicação.
Adorei a dica obrigada ?
clareia muito estas dicas.Obrigado
Grata
E eu calculava por unidade,obg pela ajuda
Gratidão
Olá! Obrigada por todas as preciosas dicas…..