Bruna Rebelo

Olá! Meu nome é Bruna Rebelo, tenho 31 anos, sou formada em gastronomia há pouco mais de 10 anos, mas minha história na confeitaria tem menos tempo.

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Toda quarta-feira novas matérias com receitas, técnicas e dicas sobre confeitaria, veja abaixo algumas de nossas matérias.

PUDIM CREMOSO SEM FURINHOS

Algum tempo atrás eu já coloquei aqui neste blog um texto explicando timtim por timtim técnicas de banho maria.
E que tal se praticarmos com uma receita maravilhosa, clássica e que todo mundo adora?
Vamos fazer pudim?
Esta receita é divina, mas se atente ao modo de preparo, pois é ele quem vai garantir um pudim cremoso e sem furinhos ao final do cozimento!
Então, vamos para a receita!

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Pesos e medidas!

Hoje o assunto aqui é de extrema importância para a confeitaria, vamos falar de pesos e medidas!

No geral, as receitas publicadas na internet tem suas medidas em xícaras ou colheres, pois são medidas encontradas em todas as casas, porém os tamanhos de xícaras e colheres variam muito e isso pode interferir gravemente no resultado de receitas da confeitaria.

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Vídeos

Se só apreciar todas as nossas delicias não basta, não tem problema! A gente te ensina a fazer igual! É só ficar ligadinho em nossos vídeos.

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