Bruna Rebelo

Olá! Meu nome é Bruna Rebelo, tenho 31 anos, sou formada em gastronomia há pouco mais de 10 anos, mas minha história na confeitaria tem menos tempo.

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Toda quarta-feira novas matérias com receitas, técnicas e dicas sobre confeitaria, veja abaixo algumas de nossas matérias.

RECEITA DO SORVETÃO

Bom, aqui no Brasil, pelo menos na maior parte dele, está fazendo um calorão estes dias. Por isso, hoje a receita é maravilhosa para estes dias e agora para as festas de fim de ano!

Você já fez sorvetão em casa? É muito simples e fica simplesmente maravilhoso!
Segue aqui então a receita pra fazer essa maravilha! Essa receita demora um tempinho pra fazer, mas juro que vale a pena!

RECEITA DO SORVETÃO

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COULIS DE MORANGO

Hoje o assunto é calda. E a calda que vamos falar e aprender a fazer hoje é o coulis.
O coulis é uma espécie de molho fino de frutas que não passa por nenhum processo de cocção. Nele as frutas são batidas com água e açúcar e já está pronto.
O coulis costuma ser usado para acompanhar sorvetes e sobremesas, mas neste caso também pode ser usado para molhar seu bolo. Lembrando que por conter fruta crua, a durabilidade do bolo será um pouco menor.

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Vídeos

Se só apreciar todas as nossas delicias não basta, não tem problema! A gente te ensina a fazer igual! É só ficar ligadinho em nossos vídeos.

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